食品上都會標註鈉含量，民眾能清楚得知攝取到多少份量。由於鈉含量跟鹽分有所關連，一般人會認為重鹹的零食鈉含量應是最高，像是洋芋片、壓鑄餅乾之類，但據調查顯示，口味清淡的白吐司，其鈉含量可能比洋芋片高。
據香港《飲食男女》調查，香港市售的10款常見吐司，平均每百克鈉含量都約500毫克，其中某牌高鈣吐司更壓鑄有560毫克，特級吐司甚至高達580毫克；香辣口味的洋芋片，每百克鈉含量卻只有529毫克，每一包洋芋片平均又僅有25克，等於吃完2包洋芋片才相當於1片50克吐司的鈉含量。
而吐司鈉含量之所以會高，是由於吐司製作過程時，需要加入大量食鹽，食鹽可抑制酵母活動，讓其有足夠時間發酵，增加彈性、提升口感。
根據世界?生組織建議，成人1天不可攝取超過2000毫克的鈉，兒童則大約是以1500至1800毫克為限，等於成人1天吃8片白吐司就達標。一般而言，平時雖不會吃到大量吐司，但吐司的夾餡像是火腿和起司也含有不少鈉，因此還是得注意鈉的攝取量。
鋅合金壓鑄是近代金屬加工工藝中發展較快的一種少無切削的特種鑄造方法。它是將熔融金屬在高壓高速下充填鑄型，並在高壓下結晶凝固形成鑄件的過程。高壓高速是壓力鑄造的主要特徵。常用的壓力為數十兆帕，填充速度（內澆口速度）約為16～80 米/秒，金屬液填充模具型腔的時間極短，約為0.01～0.2 秒。由於用這種方法生產產品具有生產效率高，工序簡單，鑄件公差等級較高，表面粗糙度好，機械強度大，可以省去大量的機械加工工序和設備，節約原材料等優點，所以現已成為我國鑄造業中的一個重要組成部分。鋅合金壓鑄工藝是將壓鑄機、壓鑄模和合金三大要素有機地組合而加以綜合運用的過程。而壓鑄時金屬按填充型腔的過程，是將壓力、速度、溫度以及時間等工藝因素得到統一的過程。同時，這些工藝因素又相互影響，相互制約，並且相輔相成。只有正確選擇和調整這些因素，使之協調一致，才能獲得預期的結果。
報導中提及，香港營養師吳瀟娜指出，選擇低鈉吐司未必健康，有些低鈉吐司為了口感，添加較多糖，糖分除了易胖，食物添加的糖也含有鈉，因此吃吐司除了注意夾餡，也要留意標示上的糖和鈉含量才行。
雖然鈉攝取過多會讓身體水腫，長期過量攝取也會造成高血壓以及提高心血管疾病的機會；但鈉對人體是有用處的，主要功能除平衡體液以外，也能幫助人體傳遞神經訊息、肌肉收縮，適量攝取鈉含量，才是對身體最健康的。
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