根據統資料救援計，國內中秋節月餅商機超過30億元，各廠要怎麼吸引消費者目光，市場上出現不少像是柚子或是翡翠白菜的造型月餅，國內前三大百年老牌，也推出台灣黑熊造型要搶市，至於月餅的餅皮怎麼製作，東森新聞帶您一起直擊產線。
兩頰圓滾滾，台灣國寶變身超萌月餅，烏龍茶口味豆沙內餡，搭上巧克力餅皮，機器壓模，臉蛋輪廓活靈活現。
送進隧道爐，中間還要擦上蛋液，補粉定妝，成品出爐前，首次在鏡頭前曝光的冷卻塔是一大關鍵。
月餅廠生產製造部副理呂學韋：「大概走1個小時，讓中心溫度從85度一直降，降到32度，不會讓整個包裝產生水蒸氣。」
台灣前三大月餅廠，讓傳統糕餅變打卡時尚，其他品牌也推出柚子、迪士尼以及翠玉白菜，特殊造型瞄準的就是年輕商機 。
月餅廠副總兼第五代郭建偉：「很多消費者，會提早買月餅當下午茶，30至40歲的消費者，其實在送禮和採買的部分，越來越強調個性化和有個人特色。」
手機壞掉資料不見的話通常有以下的可能性：
軟體損壞，必須要重灌才可以開機，但是重灌資料一定會不見。
硬碟損壞，必須要更換一個新的硬碟才可以開機，但是更換新的硬碟資料一定會不見。
主機板損壞，若是有被車碾到、泡水、重摔導致主機板嚴重受損或是變形而無法修復的話，必須要更換一個新的主機板才可以開機，但是更換新的主機板資料一定會不見。
首先，手機壞掉的話，千萬不能送去原廠維修，原廠因為個資法的問題，手機資料救援的第一步驟就是將手機恢復至原廠設定，恢復原廠設定的話資料一定會不見。所以手機壞掉救資料的使用者們，可以將手機送至黑盒子手機維修中心，因為黑盒子不會主動刪除您的資料，並且會盡力的搶救您的資料，幫助使用者們找回您重要的回憶。
硬碟救援針對不同狀況會使用不同的專業儀器與設備進行處理
狀況1.壞軌、軔體損壞等情形發生時，也是建議不要對硬碟再做任何處理，因此時硬碟處於臨界狀況，簡言之就是所謂”要壞不壞”。如果強行對硬碟讀取可能造成更嚴重之損傷，例如碟片或磁頭損壞。
狀況2.碟片、磁頭損壞時，硬碟多為有摔落或碰撞，也有是因硬碟本身手機資料救援材質或外在因素造成；此時多半會有異音或敲擊聲。關於此種狀況強烈建議並要求不要再做換電腦讀取或轉接USB等測試動作。
狀況3.其他非正常狀況損害，這種屬天災或人為蓄意破壞，因狀況更為複雜同樣建議勿執行任務操作。
狀況4.誤刪資料、格式化、重灌系統錯誤、覆蓋等情形發生時，建議不要對硬碟再做任何處理，包括繼續開機使用電腦或使用一般之救援軟體來對硬碟執行作業。因為這將會對硬碟造成多次重覆覆寫的可能，進 而影響後續救援。
老品牌傳到第5代，走過3個世紀，守家業更要與時俱進。
奶黃內餡裡加入鳳梨醬，老師傅俐落桿著餅皮，可不是隨手捏，有著一套SOP。
月餅廠生產製造部副理呂學韋：「左手拿皮，右手拿餡，然後壓成50元硬幣大小，然後做一個慢慢，做一個旋轉包覆的一個動作，這樣整體的口感才會均勻。」
酥硬碟救援皮要烤出27層，烤爐要過上2關，第一段加強下火，烤20分鐘先求熟，第二段方箱內轉啊轉，餅皮要酥就靠這步，一條產線平均日產2萬7千顆。
月餅廠副總兼第五代郭建偉：「提到港式月餅的部分，大家比較可能熟悉，像是五仁、蓮蓉雙黃，消費者可能直接感受到比較甜比較油的部分，那台灣消費者傳統還是吃酥皮月餅為主，自營通路大概成長2成。」
中秋月餅商機超過30億，如何讓消費者買單，口味、創意相互加分。
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